Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

БАРАНИНА С ГРИБАМИ

На 8 персон                                                                           с грибами.баранина.как готовить баранину

Приготовление: 120 мин «413 ккал

700 г баранины,

1 яйцо,

100 г свежих грибов,

100 г бекона,

2       стол.  ложки масла сливочного,

4 куска белого хлеба,

1 луковица,

3 стол.  ложки желе из красной смородины,

соль по вкусу, черный молотый перец,
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В глубокой сковороде на не­большом огне растопите сли­вочное масло, положите в не­го заранее приготовленные мелко порезанные репчатый лук, бекон и свежие грибы, можно взять шампиньоны. Слегка обжариваем. Снимаем с плиты, выкладываем в миску и даем ос­тыть. После этого добавляем к готовой смеси яйцо, раскрошенный белый хлеб,  моло­тый черный перец и все тщательно перемешиваем до образо­вания однородной массы.

Кусок баранины промываем, разделываем так, чтобы он по­лучился плоским (можно слегка отбить), и вы­кладываем на него подготовлен­ный фарш. Мясо с фаршем сворачиваем трубочкой и перевязываем аккурат­но ниткой. Кладем получившийся ру­лет на решетку, накрываем сверху пергаментом и выпе­каем в хорошо прогретой духовке приблизительно 5-6 минут, за­тем снимаем бумагу, обмазываем мясо смородиновым желе, делаем меньше огонь и го­товим еще приблизительно 9-11 ми­нут. Затем рулет заворачиваем в фольгу и даем отстояться около 10 минут.

Совет:  таким образом,  я готовила из постной свинины, но моно использовать и куриное филе либо говядину.

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов