Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

БАРАНЬЯ ЗАПЕКАНКА С МИНДАЛЕМ

На 6 персон                                                                                

Приготовление: 180 мин • 587 ккал

300 г баранины,

1луковица,

1 яйцо,

1стол. ложка кетчупа,

2 зубчика чеснока,

4 стол. ложки сливок,

2 чайн. ложки карри,

2стол. ложки сока лимона,

2 стол. ложки миндаля молотого,

3 кусочка хлеба белого,

1 стол. ложка масла сливочного,

соль,  сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясо тщательно промываем под струей холодной воды, обсушиваем, удаляем все пленки, нарезаем на небольшие ку­сочки и раза два пропускаем через мясорубку, для пышности фарша. Срезаем с белого хлеба ко­рочку, отмачиваем его в сливках и тоже пропускаем через мя­сорубку, перемешиваем с ба­раньим фаршем.

Чеснок и лук репчатый очищаем, мелко шинкуем или измельчаем в блендере, смешиваем с мин­дальной крошкой и добавляем все в фарш.

Вбиваем в полученную массу сырое яйцо, добавляем кетчуп, свежевыжатый лимонный сок, сахар,  карри и соль, вливаем оставшиеся сливки и еще раз тщательно перемешиваем. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, выкладываем в нее подготовленный фарш, ставим в предварительно разогретую духовку и выпе­каем при температуре 210°С до получения золотистой корочки. Разрезаем на куски и подаем к столу.

Совет: если баранина была по­стная, то  чтобы за­пеканка была более сочной,  нужно добавить в фарш немного сала

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов