Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

ГОВЯДИНА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ

На 6 персон                                                                                                  

Приготовление: 105 мин • 750 ккал

Ингредиенты:

2 стол. ложки масла растительного,

1,4 кг говядины нежного филе,

лучше всего подойдет край или вырезка,

50 г белых сушеных грибов или шампиньонов свежих,

1 стол. ложка масла сливочного,

1луковица шалот,

чеснок,

800 г слоеного готового теста,

1 яйцо,

перец и соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нагреваем масло растительное в большой сковороде и об­жариваем мясо до золотистой корочки со всех сторон. Замачиваем сушеные грибы в кипятке.

Сливаем воду и оставляем ее для подливки, а грибы мелко нарезаем. Можно отварить шампиньоны. В другой сковороде  растапливаем масло сливочное и обжариваем лук-шалот в течение 3 минут. Добавляем чес­нок и грибы. Готовим, пока смесь не будет похожа по виду на пасту. Перчим и солим. Предварительно прогреваем  духовку,  до 200°С.  Намазываем грибной смесью один пласт теста, оставляем  до краев 2,5 см. Выкладываем в середину говядину, смазываем края теста яйцом. Заворачиваем длинные стороны теста так наверх, что­бы они закрывали мясо. Свер­ху укладываем второй лист тес­та, соединяем края и запекаем до готовности

Комментарии (2) на “ГОВЯДИНА В СЛОЕНОМ ТЕСТЕ”

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов