Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

ИНДЕЙКА ПО-ГРАФСКИ с РИСОМ

На 4 персоныиндейка вкусная,индейка сочная,запеченная грудка индейки.

Приготовление: 120 мин «215 ккал

Ингредиенты:

50 г кураги,

50 г чернослива без косточек,

1 груша,

700 г филе индейки,

250 мл белого сухого вина,

100 г грудинки,

1 веточка розмарина,

30 г масла сливочного,

300 г риса,

для украшения зелень петрушки,

соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Промываем грушу, чистим и режем на 4 час­ти. Удаляем сердцевину и режем очень тоненькими долька­ми. Также промываем чернослив и, каждый сухофрукт разрезаем на 4 части. Заливаем вином подготовленные продукты и оставляем на 20-30 мин, после чего вынимаем  шумовкой. Духовку разогрейте до 180°С.Подготавливаем филе индейки моем, суши­м и отбиваем. Нарезаем грудинку тонкими ломтиками. На филе укладываем слоями ломти­ки грудинки, дольки груши, чер­нослива и кураги. Все аккуратно  сворачиваем рулетом и перевязываем нитью кулинарной. В форме разогреваем масло сливоч­ное, кладем розмарин, вливаем вино, которое осталось после замачивания  сухофрук­тов и выкладываем индейку "швом" вниз. В духовке запекайте при­близительно 1 ч. Готовим рис: заливаем 600 мл воды и доводим на сильном огне до кипения. Солим и вари­м на медленном огне под крышкой 15-20 мин. Промываем зелень петрушки, обсушиваем и разбираем на лис­тики. Выкладываем на блюдо рис, куски порезанного рулета из индейки вокруг него и украшаем зеленью.

Совет: для того, чтобы филе индей­ки было белым и сочным, на­тираем его перед приготовлением лимонным соком и оставляем на 10-20 мин

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов