Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

КЕКС “ДАНДИ”

На 8 персонкекс домашний,домашние кексы,кекс любимый.

Приготовление: 75 мин • 350 ккал

Ингредиенты:

110 г изюма светлого  без косточек,

110 г изюма черного    без косточек,

50 г красных, желтых, зеленых цукатов,

75 г вишни засахаренной,

250 г муки пшеничной,

220 г масла сливочного,

1 чайн. ложка порошка пекарского,

3 яйца,

220 г пудры сахарной,

1 столовая ложка хереса, рома или коньяка,

75 г миндаля очищенного,

цедра 1 лимона,

масло сливочное для смазывания

бумаги для выпечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разогреваем духовку до 160°. Взбиваем  масло миксером в пышную массу, добавляем цедру лимона и сахар­ную пудру. Пекарский порошок и муку сме­шиваем  и просеиваем через сито. Яйца взбиваем. Постепенно вводим  яйца и муку в масля­ную смесь. Моем и сушим изюм. Миндаль ошпариваем кипятком и снимаем кожицу. Крупно рубим ножом.

Немного рубленых орехов убираем для украшения, ос­тавшийся миндаль смешиваем с цукатами, вишней и изюмом. Сбрызгиваем смесь коньяком или хересом и добавляем ее в тесто, все перемешиваем.

В формы для выпечки выкладываем бумагой и смазываем маслом сливочным. Выкладываем в них тесто и посыпаем рубленым миндалем. Выпекаем на слабом огне до готовности. Кексы достаньте из формы, удаляем бумагу для выпечки и остужаем.

Совет: чтобы изюм в кексе при выпечке не оседал на дно формы, его нужно обсыпать мукой перед введением в тесто

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов