Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Февраль 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

КУЛЕБЯКА С РЫБОЙ

На 6 персонкулебяка рыбная,кулебяка +с рыбой.

Приготовление: 80 мин • 410 ккал

Ингредиенты:

Для теста:

20 г дрожжей,

250 г муки,

50 г масла сливочного,

1 стакан молока,

1 яйцо,

0,5 стол, ложки сахара,

1 желток для смазывания,

соль по вкусу,

Для начинки:

200 г риса,

соль по вкусу,

100 г масла сливочного,

5 сваренных вкрутую яиц,

1 кг филе рыбы,

растительное  масло

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Дрожжи разводим в теплом молоке и просеиваем туда 1/2 муки. Хорошо вымешиваем, на­крываем и ставим в теплое место на 30 минут. Поднявшую опару переме­шиваем, добавляем масло, сахар, яйцо, соль и другую половину муки. Перемешиваем, накрываем и ставим в теплое место на 40 минут. После чего  тесто еще раз перемешиваем, раскатываем, выкладываем половину начинки из риса со сливочным мас­лом, сверху обжаренные в растительном масле куски рыбы, посыпаем нарезанны­ми яйцами, затем выкладываем оставшуюся половину риса, соединяем противоположные концы теста, защипываем, пере­ворачиваем  кулебяку швом вниз. Накрываем и ставим в теплое место при­мерно на 15 минут. Укладываем на противень,  который сма­зываем маслом, поверхность прокалываем вилкой, смазываем желтком и выпекаем до готов­ности при температуре 180°С в течение 40 минут.

Совет: кулебяку можно при­готовить как из сдобного, так и не сдобного дрожже­вого теста. Тесто должно быть крутым

Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов