Курица, запеченная с картофелем и сладким перцем
На 4 персоны
В одной порции 790 ккал
Время приготовления: 25 мин
Белки — 80 г, углеводы — 21 г, жиры — 43 г,
Ингредиенты:
1 курица (на 1,5 кг)
1 стручок перца чили сушеный
черный молотый перец
соль
500 г картофеля
1 кг желтого сладкого перца
2 стол. ложки масла оливкового
1/2 чайн. ложки иголочек розмарина
Курица в духовке одно из любимых блюд почти каждого человека. Рецепты данного блюда достаточно разнообразны. Хочу поделиться одним из них. У нас получится курочка, остро приправленная перцем чили, молотым черным перцем и розмарином. Для этого: стручок чили растираем в ступке или же мелко рубим. Смешиваем с перцем и солью. Натираем получившейся смесью курицу, предварительно вымытую. Нитью связываем ножки птицы и засовываем под них концы крылышек. Выкладываем грудкой вниз в форму и запекаем в течении 30 мин в духовке, разогретой до 200°. Сладкого перец разрезаем пополам, удаляем семена, нарезаем узкими дольками. Очищаем картофель, нарезаем небольшими дольками. Дольки картофеля и кусочки перца добавляем к курице, солим и перчим. Посыпаем розмарином, поливаем оливковым маслом и продолжаем запекать еще минут 30. Овощи приправляем по вкусу и украшаем, по желанию, розмарином.
Рада,что попала на Ваш сайт полезный и интересный.Ну,прямо, кладезь информации о вкусностях всяких. Курицу с перцем никогда не готовила,спасибо за рецептик.
Курочку из духовки люблю, но такую не делала. Представляю, как это вкусно с перчиком и картошечкой. Спасибо за рецепт, приготовлю.
Такую курочку я вот очень люблю. Еще обязательно перед запеканием попробуйте натереть смесью меда с горчицей. Получите неповторимую хрустящую корку, от которой будут в восторге все гости.
Спасибо за рецепт, люблю сладкий перчик!
Действительно, курочка в духовке – это всегда вкусно.
Лично я очень люблю прожаренную “корочку”, хотя это и источник холестерина.