Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

ЛАПША ДОМАШНЯЯ ГРИБНАЯ

Приготовление: 35 мин • 560 ккалдомашняя лапша рецепт +с фото.

На 4 порции

 

Ингредиенты:

1 яичный желток,

2 яйца,

250 г муки,

1 чайн. ложка соли,

перец черный молотый по вкусу,

2 стол. ложки масла оливкового,

10 г белых сушеных грибов,

1 стол. ложка петрушки рубленой,

100 г масла сливочного,

600 г помидоров,

80 г лука репчатого,

50 г сыра пармезан натертого

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Измельчаем сушеные грибы. Просеиваем горкой муку на чистую сухую поверхность и делаем в серединке углубление. В углубление разбиваем  яйца, добавляем  яичный желток, оливковое масло,  0,5 чайн. лож­ки соли, рубленую петрушку и  из­мельченные грибы. Замешиваем однородное тесто. Добавляем, при необходимости, немного воды. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и ставим на 60 мин в холодильник. Раскатываем тесто тонко и на­резаем полосками. Опускаем на не­сколько секунд помидоры в кипящую воду, обдаем холодной водой и снимаем с них кожицу. На­резаем мякоть крупными дольками. Лук очищаем и из­мельчаем. В сковоро­де растапливаем сливочное масло и обжариваем в нем лук. Добавляем  томаты и тушим 10 мин. Перчим и солим по вкусу.

Кипятим в большой кастрюле  воду, опускаем в нее лапшу и варим 3 мин. Откидываем готовую лапшу на дуршлаг, смешиваем с томатным соусом и раскладываем по тарелкам. Посыпаем сверху тертым сыром.

Совет: для сохранения такой домашней лапши, ее необходимо высушить, разложить в пакеты полиэтиленовые и убрать в морозилку

 

Комментарии (5) на “ЛАПША ДОМАШНЯЯ ГРИБНАЯ”

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов