Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

ЛИМОННЫЙ ПАЙ

Ингредиенты:лимонный пирог фото

Тесто:

100 гр масла сливочного,

250 гр муки пшеничной,

1/4 чайной ложки соды,

50 гр сметаны,

1 стол. ложка сахара

щепотка соли;

Крем:

сок с одного лимона,

3 желтка,

цедра с 1/2 лимона,

2 стакана кипятка,

200 гр сахара,

2 стол. ложки крахмала;

Глазурь:

100 гр пудры сахарной,

3 белка,

1 чайн. ложка сока лимона.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Берем ингредиенты для теста

как правильно делать тесто,как делать тесто для пирогов.

Холодное сливочное масло нарезаем и смешиваем с просеянной мукой до тех пор, пока не  будет масляных комочков ( мелкая крошка)

как делать обычное тесто.

Добавляем соль, соду, сахар

тесто для пирога быстро.

Выкладываем  сметану и замешиваем тесто. После того, как тесто хорошо перемешалось, скатываем из него шарик и, положив в пакет оставляем в морозильнике минут на 15.

тесто без дрожжей для пирога.

Готовим крем.  Натираем на мелкой терке цедру, и отжимаем сок с лимона.

крем для пирога рецепт.

Желтки растираем с сахаром.

как сделать крем для пирога.

Добавляем к желткам и сахару сок и цедру лимона, картофельный крахмал. Все тщательно перемешиваем.

простой крем для пирога.

Перемешанную массу заливаем кипятком и ставим на огонь. Перемешиваем непрерывно до загустения (крем начинает булькать крупными пузырьками).  Крем должен получиться довольно густым, если он жидковат, то добавляем еще разбавленного в небольшом количестве воды крахмал.

простой крем для пирога.

Вынимаем тесто из морозильника, раскатываем и укладываем в форму так, чтобы бортики пая получились высотой не менее 2 см. Ставим в духовку нагретую до 180 градусов, и выпекаем до светло-золотистого цвета.

рецепты с фото.

Выкладываем крем в форму.

сладкие пироги рецепты.

Готовим глазурь. Сахарную пудру (я перемолола сахар в кофемолке)

рецепт приготовления глазури.

смешиваем с охлажденными белками, и взбиваем.

рецепт приготовления глазури.

Добавляем потихоньку лимонный сок и продолжаем взбивать до образования устойчивой пышной массы

белая глазурь рецепт.

Выкладываем глазурь поверх крема. Можно разровнять, а можно и что-то нарисовать.

пироги рецепты быстро.

Разогреваем духовку  до 160 градусов. Ставим пай в духовку и ждем, пока глазурь не подрумяниться

легкий рецепт пирога,домашний пирог рецепт.

Комментарии (6) на “ЛИМОННЫЙ ПАЙ”

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов