Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

Луковая закуска по-индийски

НА 10-15 ШТУКзакуска из лука,вкусные праздничные закуски,домашние закуски.

Время подготовки: 10 мин.

Время приготовления: 12-15 мин.

Кол-во калорий - 190 в порции

Жир - 11 г

Ингредиенты:

225 г муки

щепотка соли

2 истолченных зубка чеснока

250 мл молока

щепотка зиры молотой (при Желании)

1 яйцо (взбить)

2 нарезанные кольцами луковицы

50 г сливочного масла

растительное масло для фритюра

2 зеленых перца чили (нарезать тонкими колечками)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку просеиваем,  добавляем в муку, чеснок, зиру, соль. Взбиваем молоко с яйцом и смешиваем с мукой, до  получения кляра.

Растапливаем сливочное масло. Обжариваем  до мягкости колечки лука. Перекладываем лук в кляр и добавляем нарезанный чили.

Растительное масло для фритюра разогреваем. Погружаем  в горячее масло горки лука, обмакнутые  в кляре, формируя их 2 десертными ложками. Жарим, помешивая, минут несколько до золотистого цвета.

Перекладываем шумовкой на бумажные салфетки (полотенца), чтобы промокнуть излишки жира. Готовые горки лука держим в тепле. Жарим

порциями весь приготовленный лук в кляре. На стол подаем в горячем виде.

Индийская кухня очень разнообразна, она нам предлагает подобным образом обжарить другие овощи - кружочки цуккини, цветную капусту или грибы.

Луковые кусочки готовятся очень быстро, поэтому следите, чтобы они не подгорели!

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов