Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

МОЗГИ, ЗАПЕЧЕННЫЕ С ВЕТЧИНОЙ

На 6 персон                                                                           ветчина фото

Приготовление: 60 мин • 456 ккал

Ингредиенты:

200 г мозгов,

100 г вареной ветчины,

2 крупные картофелины,

50 г сметаны,

2 яйца,

немного сыра,

10 г сливочного масла,

2 лавровых листа,

перец горошком,

перец молотой и соль по вкусу,

свежая зелень по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мозги тщательно промываем и отвариваем до готовности в подсоленной воде с лавро­вым листом, затем нашинкуем их не очень мелко, посыпаем солью, перцем и мелко на­резанной зеленью петрушки, укропа или зеленым луком. Возьмите яйца и аккуратно отделите белок от желтка. Ветчину и вареный карто­фель, нарезанные кубиками, заправляем сметаной, посоли­те, добавляем сырые яичные желтки и тщательно перемешиваем до образования одно­родной массы.

После этого непосредствен­но перед запеканием вводим в смесь взбитые в густую пе­ну оставшиеся яичные белки. Половину этой смеси выкладываем ровным слоем на сма­занную сливочным маслом порционную сковороду или форму для запекания, поверх смеси также слоем — подго­товленные мозги, а на них ос­тавшуюся смесь. Все это посыпаем тертым сы­ром, сбрызгиваем растоплен­ным сливочным маслом и за­пекаем в хорошо разогретой духовке в течение примерно 15-20 минут. Блюдо подаем на стол горячим.

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов