Вкусно и просто

На 6 персон                                                                              

Приготовление: 55 мин • 348 ккал

500 г фарша из разных сортов мяса,

1 булочка пшеничная,

1 луковица,

соль,

1 яйцо,

черный молотый перец,

мускатный орех тертый,

перец сладкий,

1 чайн. ложка масла сливочного,

1 стол. ложка сухарей панировочных,

100 г ветчины вареной,

4 помидора,

100 г сыра,

100 г китайского салата

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Мясной фарш смешиваем с мякотью булоч­ки, мелко нарезан­ным репчатым луком и яйцом, чтобы получилась котлетная масса. Добавляем по вкусу пе­рец, соль, мускатный орех и мелко нарезанный болгар­ский сладкий перец. После чего половину подготовленной массы выкладываем в смазанную маслом и присыпанную панировочными сухарями форму. Заворачиваем в ломтики ветчины узкие и толстые кусочки сы­ра, вдавливаем их в центр мяс­ной массы, покрываем равно­мерным слоем оставшейся массы и утрамбовываем ее хорошо. Запекаем мясной рулет в хорошо ра­зогретой духовке в течение 60 минут. Достаем, остужаем и нарезаем. Листья салата и помидоры промываем под струей  воды, острым ножом на­резаем их. Мясной рулет выкладываем на блюдо, украшаем листьями китайского салата и нарезанными помидорами.

Совет: к данному мясному рулету с сыром будет хорошо подать светлое нефиль­трованное пиво или легкое красное вино .