Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ В БЕКОНЕ

На 4 порцииблюда из индейки рецепты фото.

Приготовление: 60 мин • 263 ккал

Ингредиенты:

8 шницелей из индейки,

1 стебель лука-порея,

50 г острого сыра,

8 шт. кураги,

300 мл масла растительного,

8 ломтиков бекона,

250 мл куриного бульона,

100 мл белого вина,

10-15 листиков мяты,

1 стол. ложка муки,

черный молотый перец и соль по вкусу,

для украшения листья салата

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Промываем, затем очищаем лук-порей. Стебель нарезаем полосками. Курагу тщательно промываем, 4 из них нарезаем дольками, остальные откладываем для украшения. Сыр натираем на мелкой терке. Споласкиваем шницели из индейки, обсушиваем от воды бумажной салфет­кой, солим и перчим. Нарезанный лук-порей и дольки кураги равномерно раскладываем на шницелях, добавляем по 2-3 листика мяты, посыпаем тертым сыром. Сворачиваем рулетом мясо индейки и плотно об­матываем кулинарной нитью. Заворачиваем каждый рулетик в лом­тик бекона и скрепляем деревян­ной зубочисткой. Разо­греваем растительное масло в глубокой сковороде  и обжариваем рулеты со двух сто­рон до золотистой корочки. Затем вливаем вино и бульон и тушим под крышкой 40 мин. Для приготовления соуса в подливу, получившуюся пос­ле тушения рулетов, просеиваем муку и, постоянно по­мешивая, загущаем. Перчим и солим по вкусу. Салатные листья промываем и обсу­шиваем. Выкладываем на них рулеты, украшаем курагой и мятой. Поливаем соусом пе­ред подачей.

Совет: если мясо для шницелей за 1,5-2 ч смазать смесью расти­тельного масла с уксусом, то оно станет нежнее и вкуснее.

Комментарии (4) на “РУЛЕТИКИ ИЗ ИНДЕЙКИ В БЕКОНЕ”

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов