Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

Рыба-соль (морской язык) с соусом васаби и гребешками

Калорийность – 404 ккалрецепты блюд из морского языка,блюда из рыбы морской язык.

Из расчета на 1 порцию

Ингредиенты:

120 гр. рыбы-соль,

120 гр. морских гребешков,

20 гр. листьев цикория,

1 чайн. ложка масла растительного,

25 гр зеленых бобов;

4 гр. икры  летучей рыбы масаго,

Для соуса:

7 гр. пасты васаби

40 мл рыбного бульона,

40 мл сливок жирностью 33 %,

2 гр. сушеной стружки тунца,

соль по вкусу

4 гр. икры масаго

Приготовление:

Обработать рыбу: разделать на филе и обжарить вместе с гребешками на раскаленной сковородке в масле растительном по 1 мин. с каждой из сто­рон. Листья цикория наре­зать соломкой и также слегка обжарить. Бобы бланширо­вать.

Всем известно, что хотя бы раз в неделю какие-либо рыбные рецепты должны присутствовать на нашем столе, этот рецепт из тех, который обязательно надо сделать на торжественный вечер, хотя бы на двоих

Для соуса в сливки доба­вить стружку тунца, рыбный бульон, васаби, соль и на маленьком  огне, постоянно по­мешивать, довести до средней густоты. Пе­ред Непосредственной  заправкой блюда доба­вить икру. На порционную та­релку выложить цикорий, гребешки и ры­бу. Полить соусом, украсить бобами и икрой.

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов