Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

СЫРНОЕ СУФЛЕ ПО-ФРАНЦУЗСКИ

На 8 персондомашнее суфле,воздушное суфле,суфле картинки.

Приготовление: 50 мин • 394 ккал

Ингредиенты:

2 статна молока обезжиренного,

100 г масла сливочного,

0,5 стакана муки пшеничной высшего сорта,

5 стол, ложек сыра натертого,

5 яиц,

орех мускатный,

перец и соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Муку обжариваем на масле, так, чтобы не образова­лись комочки, после разводим  кипящим молоком, при­правляем перцем, солью, мус­катным орехом, все переме­шиваем, ставим на огонь и доводим до кипения. Берем яйца, разбиваем, от­деляем желтки от белков. Ставим бел­ки ненадолго в хо­лодильник, а после взбиваем их до получения одно­родной плотной массы.

Снимаем готовую смесь с ог­ня, добавляем желтки, сыр, перемешиваем и в по­следний момент очень осто­рожно вводим взбитые белки. После чего снова аккуратно перемешиваем все и раскладываем в смазанные и посыпанные мукой изнутри формочки или керамические горшочки. Суфле ставим в духовку хорошо разогретую и выпе­каем до образования румя­ной корочки в течение  минут 10-15 при температуре 200-250°С. Перед подачей на стол даем слегка остыть, из формочек можно блюдо не доставать.

Совет: если же вы хотите вы­ложить на тарелки суфле,  то подержите формочки минуты 2  в хо­лодной воде

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов