Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

ТОРТ ОРЕХОВЫЙ

Приготовление: 90 мин • 512 ккал

На 6 персон

Ингредиенты:

150 г сахара,

мука пшеничная (по консистенции),

5 яиц,

100 г ядер грецких орехов измельченных,

60 г крахмала,

цедра лимонная по вкусу,

Для крема:

1 сырой желток,

200 г сливочного масла,

1 стакан молока,

200 г сахарного песка,

25 г крахмала,

1 чайн. ложка кофе,

для украшения шоколад

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Отделяем желтки от белков. Сахар ра­стираем с желтками до образования густой пены, постепен­но добавляем крахмал и муку (добавляем пока тесто не получиться до­статочно густым). Взбиваем белки до пышной одно­родной массы. Аккуратно  вводим их в тесто. Затем до­бавляем туда грецкие орехи и лимонную цедру. Все хорошо пе­ремешиваем. Перекладываем тес­то в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, вы­равниваем поверхность и выпе­каем в хорошо прогретой ду­ховке. Теплый готовый торт украшаем кремом. Для при­готовления крема размешиваем в мо­локе кофе и крахмал, ставим на огонь и варим до образования  густого соуса. Ос­тужаем. Масло растираем до­бела, добавляем  са­хар и желток. Растирая, вливаем в масляную массу остывший крахмаль­ный соус. Все  взбиваем. Смазываем торт кремом и по­сыпаем шоколадной крошкой.

 

Совет: для украше­ния орехового торта  можно также использовать взбитые сливки или лю­бой готовый крем

Комментарии (4) на “ТОРТ ОРЕХОВЫЙ”

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов