Реклама
стрелка

Подпишись на обновления сайта:

Январь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031  
мой твиттер
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *
Подписчиков:

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ

Приготовление: 30 мин • 378 ккалжульен в горшочках с грибами,жульен из лесных грибов.

На 6 персон

Ингредиенты:

2 зубчика чеснока,

200 мл сливок,

1 стол. ложка масла сливочного,

1 луковица,

250 г любых грибов,

4-5 вареных яиц,

30 г тертого сыра,

для украшения зелень,

1 стакан воды,

перец и соль по вкусу,

1 стол. ложка муки,

растительного масла для смазывания

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:Перебираем грибы, промываем, заливаем  ста­каном холодной воды и доводим до кипения. Уменьшаем огонь и варим около 3 минут, затем от­кидываем на дуршлаг и промываем еще раз под проточной во­дой. Отвар грибной сохраняем. Выкладываем грибы на  салфетки для того, чтобы стекла вода. Затем нарезаем маленькими кусочками. чеснок и  лук очищаем, мелко шинкуем. Разогреваем  в  небольшой кастрюльке растительное мас­ло, обжариваем в нем чес­нок и лук  минуты 2. Добавляем гри­бы, яйца, вливаем  2 стол. лож­ки оставленного грибного отвара. Тушим без крышки на среднем огне минуты 3.

Готовим сливочный соус (смешиваем сливки и муку), добавляем его к грибам. Сни­маем с огня. Солим, ­перчим, раскладываем по фор­мочкам (смазываем изнутри сливочным маслом), сверху присыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку до 200°С.  Ставим формочки на про­тивень, который заполняем водой на уровень до середины высоты формочек. Запе­каем 4 минуты.

Совет: для  приготовления жульена можно ис­пользовать любые грибы, также можно сделать его как с курицей, так и с креветками, семгой


Комментарии (6) на “ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ”

Оставить комментарий

:wink: :-| :-x :twisted: :) 8-O :( :roll: :-P :oops: :-o :mrgreen: :lol: :idea: :-D :evil: :cry: 8) :arrow: :-? :?: :!:

Проверка тиц pr
Рейтинг блогов